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Elena PINNA per il settore di Ricevimento e Rossella GENOVESE per il settore di Cucina |
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L’alberghiero a Linz Come
ogni anno l’associazione AEHT (Association européenne des Ecoles d'Hotellerie
et de Tourisme) ha organizzato il concorso
internazionale al quale partecipano più di trenta paesi europei. L’IPSSAR
“G. Pastore” di Varallo non poteva mancare. A rappresentarlo sono state Rossella Genovese per
settore la pasticceria ed Elena Pinna per la reception. Linz caratteristica città austriaca ci ha ospitato
in questi cinque giorni di attività; dal 18 al 23 settembre, le
giornate sono state pianificate minuto per minuto con incontri, feste
animate, visite turistiche e naturalmente lo svolgimento del concorso. Il primo giorno la prova di ricevimento consisteva
in un test in lingua inglese o francese a scelta, solo i primi 10
classificati potevano cimentarsi il giorno successivo nella prova
pratica. Superata la prima prova l’IPSSAR di Varallo ha
dignitosamente affrontato la prova pratica distinguendosi tra le altre
scuole pur non avendo raggiunto il podio. Rossella invece ha conseguito la sua prova in una
sola giornata ha avuto a disposizione due ore per realizzare due dolci
anche lei pur non avendo ottenuto la vittoria ha tenuto alto il nome
della nostra scuola. Ringraziamo il nostro Dirigente Scolastico prof. Alessandro Orsi e i nostri docenti prof. di ricevimento Russo Giuseppe, prof. Zannetti Gabriele Chef di cucina, e la sig.ra Cantoia Maria Luisa Dirigente Amministrativo del nostro Istituto, che ha rappresentato il Dirigente Scolastico in Austria, per l’opportunità che ci è stata offerta, che auguriamo a qualunque ragazzo. Bellissima esperienza, che ci ha dato modo di conoscere nuove realtà anche dal punto di vista lavorativo utili alla nostra professione. Elena e Rossella www.valsesiascuole.it/ipssarvarallo/
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