Il “ Laboratorio della segale” è praticamente iniziato a novembre 2007 con la semina effettuata nel piccolo orto concesso gentilmente da nonna Angela Gagliardini (Facciamo l'orto).

Papà Pietro Enzio ci aveva donato i preziosi chicchi di segale  e ci aveva aiutati  a seminarli. A settembre 2008, con la  mietitura della segale  è iniziato il  percorso del laboratorio di quest'anno.

Nonno  Marco Stainer ci ha insegnato la pronuncia in titzschu dell’ attrezzatura  per la lavorazione della segale, i signori Rita e Albino Ghigher  pazientemente, sono venuti a scuola a raccontare  la loro esperienza  di coltivazione,  raccolta e macinatura  e  utilizzo della farina di tale cereale per la produzione del pane.

Inoltre, si sono resi disponibili a cuocere il pane, prodotto dai bambini  la mattina di domenica 30 novembre, nel forno  della frazione Porazzo durante la tradizionale “ Festa del pane”.

Un bel lavoro di squadra che ha avvicinato  noi bambini alle tradizioni del nostro paese

L’attività della panificazione è  stata il prodotto finale  di questo laboratorio.